Говяжьи рулеты с зеленью и соусом!
- Говядина 500 г
- Зелень
- Масло растительное
- Огурец (свежий) 1 шт
- Йогурт 1 стак.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Говядину режем как на отбивные, отбиваем, режем полосками в ширину 10 -15 см , солим, перчим и посыпаем рубленой зеленью, скручиваем в рулетики, скалываем зубочистками и обжариваем!
Соус:
Трем на терке свежий огурец, солим и даем постоять минут 10, слить выделившийся сок, поперчить и смешать с йогуртом!