Пикантный рис с ароматной курочкой.
- Филе куриное 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 1/2 шт
- Петрушка (по вкусу)
- Кинза (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Рис 250 г
- Приправа (для курицы,по вкусу)
- Соевый соус 50-70 г
- Йогурт (без добавок) 1 бан.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
В глубокую посуду выложить йогурт, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соевый соус Порезать куриное филе на небольшие кусочки. В кастрюлю налить воды ~ 1, 5 литра, всыпать приправу для курицы (можно добавить специи на свой вкус), соль. Положить туда кусочки курицы и морковку (тоже порезать кубиками). Варить минут 5, потом положить туда порезанный кубиками лук, болгарский перец и и варить до готовности ингредиентов. Слить воду, но не выливать! (она нужна для приготовления риса). Дать остыть куриному мясу. Тем временем в воду от мяса всыпаем рис и варим его до готовности. За 5 мин до готовности положить помидор, нарезанный кубиками, и зелень. Воду слить. К йогурту выложить мясо и рис. Все хорошо перемешать.
Все это выложить на противень и поставить в духовку минут на 15.