Нежное, тающее блюдо из молодых овощей.
- Патиссон 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор (большой) 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Овощи вымыть, зелень нарубить Морковь порезать кружочками, лук — полукольцами и пассеровать отдельно в небольшом количестве масла Патиссоны почистить, нарезать кубиками и поставить жариться Помидоры нарезать крупными дольками Когда патиссоны практически готовы, добавить к ним помидоры, посолить, потушить 5 минут. Добавить морковь с луком, снять с огня. Приправить зеленью и рубленным чесноком.