Мамино блюдо. Все в восторге!!!
- Сало (с прослойкой мяса, подчеревка)
- Чеснок
- Перец красный жгучий
- Кориандр (молотый)
- Лист лавровый (молотый)
- Соль
Время приготовления: 180 минут
Используемые ингредиенты. Тщательно вымыть подчерёвку. Дать стечь воде. Подчерёвку нашпиговать чесноком.
Перемешиваем все специи и натираем подчерёвку. Оставляем пропитаться на 1 — 1,5 часа.
В разогретой до 180 гр. духовке жарим 1 — 1,5 часа до готовности.