Site Overlay
Плов со свининой

Плов со свининой

Ооочень вкусный плов. Перца столько, что чувствуется острота, но такой плов можно давать и детям!!! Плов готовил муж, я только фоткала и конспектировала 😀

  • Свинина 750 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 1/2 шт
  • Рис 2 стак.
  • Вода 4 стак.
  • Перец черный (горошком) 20 шт
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло растительное

Время приготовления: 75 минут

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раст. масле. Нарезаем полукольцами лук и трем на крупной терке морковь. Добавляем в мясо и слегка обжариваем. Добавляем 4 ст. воды (вода полностью покрывает мясо, чуть выше. Можно использовать мясной бульон). Кладем чищеный чеснок и засыпаем перец горошком, соль. Провариваем лук и морковь до готовности, снимая пенку. Когда морковь с луком будут готовы, высыпаем в казан рис, предварительно промытый и замоченный в горячей воде в теч. 30 мин. Все перемешиваем и закрываем крышкой до готовности риса (примерно 20 мин.). Можно кушать.

Приятного аппетита!!! 😀 ВАЖНО!!! Когда мы добавили в воду соль, "бульон" получается пересоленым. Не пугайтесь! Лишнюю соль возьмет в себя при приготовлении рис!!!

Добавить комментарий

ru Russian
X