Очень нежные оладушки для тех, кто любит печень и грибы.
- Печень куриная 500 г
- Шампиньоны (свежие) 400 г
- Мука пшеничная / Мука 10 ст. л.
- Лук репчатый 2 шт
- Петрушка 1/2 пуч.
- Соль
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Печень и грибы промыть, слегка обсушить.
Размолоть в блендере или пропустить через мясорубку печень, шампиньоны и лук.
Мелко нарезать петрушку, добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить муку и хорошо вымесить.
Выкладывать ложкой на сковороду и жарить с двух сторон по 3 минуты.