Маринад для рeбрышек взяла «взаймы» у Викули (nikulj), а тушеная кислая капуста, по-моему, самый подходящий гарнир для них.
- Ребра свиные 1 кг
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) 500
- Томатная паста
- Масло растительное
Время приготовления: 60 минут
Ребра мариновала 1,5 часа, затем, 45 минут запекала в духовке, (постоянно переворачивая и поливая маринадом).
Капуста тушилась в чугунке на растительном масле, с добавлением томатной пасты, минут 30.
Приятного аппетита!