Готовится быстро, еще быстрее съедается.
- Капуста белокочанная / Капустa 3 кг
- Перец болгарский 4 шт
- Лук репчатый 3 шт
- Чеснок 2 шт
- Морковь 3 шт
- Вода (кипяченная, теплая) 1 л
- Соль 2 ст. л.
- Сахар 1 шт
- Уксус 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Нашинковать капусту, добавить порезанные перец, чеснок, лук полукольцами, морковку, все перемешать.
Вскипятить воду, добавить сахар и соль, когда рассол остынет, влить уксус.
Капусту залить рассолом и поставить под гнет на сутки.
На следующий день рассол слить и все переложить в банку.
Капуста готова.