Site Overlay
Куриные колбаски в тесте "Муж в шоке"

Куриные колбаски в тесте «Муж в шоке»

Очень вкусное блюдо! Съедается с катастрофической скоростью!В приготовлении помогали кухонные помощники Scarlett — блендер и ножи.

  • Филе куриное (или самим отделить от костей) 2 шт
  • Фарш куриный 300 г
  • Рис 1/2 стак.
  • Орехи грецкие 100 г
  • Помидор (средний) 2 шт
  • Специи
  • Мука пшеничная / Мука 2 стак.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Дрожжи 0.5 ст. л.
  • Масло растительное 1/4 стак.
  • Вода
  • Лук репчатый (большая луковица) 3 шт
  • Перец черный (молотый)

Количество порций: 4

Лук режем и тушим в масле на небольшом огне.Добавить соль и специи.





Для теста смешиваем все сухие ингредиенты, добавить масла и воду. У меня ушло 3/4 ст. воды. Вымешиваем тесто.даем подойти.

Фарш тушим до готовности с небольшим количеством масла. Добавляем рис, орешки, тертый без кожи помидор и специи. Размешиваем. Каждое филе режем пополам. В общей сложности получаем 4 полоски филе.

Берем квадратный кусочек фольги и смазываем маслом. Выкладываем полоску филе, на него колбаску из фарша. Скручиваем фольгу и защипляем. Колбаски в фольге выкладываем в глубокую сковороду , наливаем воду и под крышкой тушим около часа. Даем остыть и разворачиваем. Тесто делим на 4 части, раскатываем довольнотонко.Выкладываем дорожку лука, на нее колбаску нашу и сверху еще лук. Пеленаем ее. Выкладываем колбаски в тесте на смазанный маслом противень. Я сверху чуть смазала маслом. Готовим в разогретой до 160 градусов духовке до подрумянивания. И вот наша вкуснота наконец готова. Волокиты конечно много, но это того стоит, ну очень вкусно!

Рецепт где- то когда -то нашла на просторах интернета…в оригинале назывался мадфуне…

приятного аппетита!

Добавить комментарий

ru Russian
X