Вкуснотища!!!
- Картофель 5 шт
- Колбаса (копченая) 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 1/3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Картофель очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Промыть, дать стечь воде, влить в картофель немного горячего молока.
Смешать колбасу и картофель, вбить яйца, посолить, поперчить, все перемешать.
Эту массу выкладывать порциями на сковороду с растительным маслом и жарить, как обычные оладьи.