Site Overlay
Кочан, фаршированный овощами

Кочан, фаршированный овощами

Капустный кочан, фаршированный овощами, прекрасно подойдет для праздничного стола, немножечко придется потрудиться, но красота и вкуснота этого блюда того стоит!

  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Рис
  • Грибы
  • Капуста белокочанная / Капустa
  • Сметана

Готовим фарш:

Лук, морковь, грибы нарезаем и обжариваем.

Рис отвариваем и добавляем к обжаренным овощам, посолим, поперчим. У кочана вырезать кочерыжку и отварить целым, откинуть на дуршлаг, охладить и раскрыть листья. Теперь начинаем фаршировать с нижних листьев, вкладываем фарш в листочки.

Когда нижний слой закончили, нужно перевязать и начинать дальше. Нафаршированный кочан уложить в кастрюлю, залить водой со сметаной и тушить около 1 часа. При подаче разрезать, я подавала с нитками и уже непосредственное в тарелке их сняла.



Добавить комментарий

ru Russian
X