Очень вкусно и просто!
- Картофель (вареный в мундире)
- Яйцо куриное (сырое-1 шт., вареные-5 шт.) 6 шт
- Лук зеленый
Отваренный в мундире картофель чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, солим.
Для начинки зеленый лук мелко режем, вареные яйца рубим. Солим и хорошо перемешиваем. Из картошки делаем на ладони лепешку и кладем на нее начинку. Из картофеля формировать зразы в виде котлеток, и обваливать в муке. Жарить на растительном масле с двух сторон. Выходят очень вкусные и аппетитные зразы.
Подаем со сметаной или другим соусом на выбор.