В нашей семье всем нравится, думаю, и вам понравится.
- Язык говяжий 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 1 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Перец черный
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Язык сварить в солeной воде с луком, специями, затем язык вынуть из воды, быстро опустить в холодную воду, ещe горячим отчистить от кожицы и нарезать наискось ломтиками. Нашинкованный лук слегка обжарить с маслом, уложить на лук слой подготовленного языка, залить яйцом, как при приготовлении яичницы-глазуньи, поперчить, посолить и запечь в духовке или на плите под крышкой.