Лeгкий, потому что в духовке, очень сытный.

• Язык говяжий 1 шт
• Сливки 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Приправа

Язык отварить с добавлением овощей, охладить и нарезать полосками. Сметану (или сливки) смешать с мукой, добавить соль, перец, приправы и залить язык в кастрюльке, которую ставим в духовку на маленький огонь на 1, 5 часа (температура =140 -160 )

Подать с широкой лапшой.