Site Overlay

Гусь фаршированный кислой капустой и тмином

Гусь праздничный, но не с яблоками, а с капусткой

  • Гусь (примерно 1.5 кг) 1 шт
  • Тмин 1/2 ст. л.
  • Капуста белокочанная / Капустa (квашеная, 800 г) 4 стак.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Лук репчатый 4 шт
  • Соль

Нашинкованную кислую капусту, масло и лук потушить в кастрюле под крышкой до мягкости. Нафаршировать ею сырого гуся, натертого тмином и солью, изжарить на противне, поливая вытекшим соком (соусом).

Добавить комментарий

ru Russian
X