Сытное осеннее блюдо из подручных овощей.
- Картофель
- Помидор
- Колбаса (вареная)
- Перец черный
- Лук репчатый
- Сыр твердый
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез
- Масло сливочное
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Режем и обжариваем на подсолнечном или оливковом масле лук, помидоры, колбасу и перец (я еще домашнее лечо добавляла). Чистим картофель, разрезаем пополам, внимаем серединки и укладываем на противень. В каждую получившуюся «чашечку» кладем кусочек сливочного масла или смазываем майонезом. Затем выкладываем начинку. Картошку ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 25-30 минут, затем вынимаем, посыпаем тертым сыром и — снова в духовку еще на минут 10 (чтобы сыр полностью запекся). Все, блюдо готово!