Нежная, вкусная баранина. Что еще надо голодному мужу?

• Баранина (лопатка) 1,5 кг
• Лист лавровый 5 шт
• Вино красное сухое 100 мл
• Чеснок 4 зуб.
• Зира
• Мята
• Петрушка 1 пуч.
• Перец черный
• Соевый соус 30 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Сок гранатовый 150 мл
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Баранью лопатку разделываем на кусочки (косточки порубить).

Уложить в миску и добавить маринад (все перечисленное) и поставить в холодильник часов на 4-5. Переложить в гусятницу или посуду с толстым дном и тушить вместе с маринадом на малом огне, пока маринад не уварится. На гарнир очень хорошо подойдет отварная пшенка, т. к. тушеная баранина получается достаточно жирная и с пшенкой очень вкусно. А вот после редактора.