Любителям баклажанов.
- Баклажан 2 шт
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сметана 1 стак.
- Перец черный (молотый )
- Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Баклажаны нарежьте ломтиками, положите в горячую воду на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Ломтики баклажанов посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле. Уложите их в форму, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 -40 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки или укропа.