Все знают, что творог, полезный продукт. Поэтому существует огромное количество различных рецептов с творогом. В основном, это десерты. Такой десерт, как сырники, пожалуй, любят все. Но отказывают себе в этом лакомстве по одной причине, сырники жарятся в большом количестве масла.
Ингредиенты
- творог – 1 кг.,
- яйца – 4 шт.,
- сахар – 7-8 ст. л.,
- соль – щепотка,
- манка – 4 ст. л.,
- сметана — 1-2 ст. л.,
- лимон – 1 шт.
Приготовление
- Уже много лет я для себя нашла альтернативу – творожная запеканка. Данный рецепт очень прост в приготовлении, доступен и его могут приготовить даже начинающие хозяйки.
- Для начала необходимо замочить в горячей воде изюм и курагу. Пока будем делать тесто, ягоды станут мягкими.
- В глубокой миске смешиваем творог и яйца, разминаем всё вилкой (для этого рецепта нет необходимости протирать творог через сито). Добавляем сахар, сметану, манку, щепотку соли. Десерты с творогом я люблю с ноткой лимона, поэтому всегда добавляю в тесто сок половины и цедру целого лимона. Всё перемешиваем, отставляем в сторону, даём манке настояться.
- В это время промываем изюм и режем курагу, добавляем в тесто.
- Выкладываем в форму и выпекаем 1 час при t — 180°.
- Подавать творожную запеканку можно со сметаной, вареньем, джемом или шоколадной глазурью.
