Положите ароматную зелень в готовое блюдо.
Приготовление
- Почистите сочную морковь (335 г), некрупный картофель (560 г) и белый лук репчатый (125 г). Хорошо промойте стеблевой сельдерей (435 г). Все подготовленные овощи порежьте кубиками среднего размера.
- В широкую кастрюлю или сотейник с слегка кипящей подсоленной (1 ложка чайная) водой (1,15 л) опустите овощи.
- Пока они медленно варятся, приготовьте из куриного фарша (285 г) одинаковые по размеру шарики. Для этого перемешайте мясную массу с белыми молотыми крупно сухарями (2,5 ложки столовые), одним крупным сырым яйцом и порошком индийского карри (1,5 ложки кофейной).