Этот тортик для «больших» сладкоежек, рецепт я позаимствовала у кулинара с другого сайта, попробовав его я оказалась той же самой что в кавычках строчкой выше.
- Яйцо куриное (для коржей) 5 шт
- Сахар (+ 150 гр в глазурь) 350 г
- Мука пшеничная / Мука 130 г
- Маргарин (или сливочное масло) 200 г
- Какао-порошок 100 г
- Ванилин (порошок) 1 г
- Разрыхлитель теста 1 пакет.
- Конфитюр 1 бан.
- Шоколад темный 200 г
- Масло сливочное 50 г
- Молоко (если глазурь будет слишком густая) 40 мл
- Сироп сахарный (для пропитки коржей)
- Вода 200 мл
- Коньяк 30 мл
Время приготовления: 90 минут
В посуду для взбивания вбить яйца и всыпать сахар. Взбить. Добавить растопленный маргарин или масло, разрыхлитель, ванилин, какао. Всыпать муку. Получилось очень густое тесто, выложили в форму для запекания и выпекаем до готовности минут 40-50 (проверяя спичкой).
Часто духовку не открываем. Варим сироп.
Остужаем и добавляем в него коньяк. Корж разрезаем на 2 или 3 коржа (у меня 3), пропитываем сиропом. Промазываем конфитюром. Сварить глазурь. Верхний слой торта и бока смазываем глазурью и ставим в холодильник застыть примерно на 30 мин. Готово! можно украсить.
Угощайтесь!