Очень простой тортик из зефира без выпечки. Название появилось благодаря моему мужу, который увидев его, сказал: ну это просто расстрел снеговика какой-то…
К сожалению неудачное фото.
- Зефир 300 г
- Сливки (33%)
- Клюква
- Сахар 100 г
- Орехи грецкие
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Я готовила его в круглой разъемной форме, на дно постелила бумагу, чтобы легче было вынимать.
Зефир разрезать на половинки, каждую из них еще раз пополам. Резать лучше, окуная нож в горячую воду, чтобы зефир не приставал к лезвию.
Сливки взбить миксером в устойчивую массу.
Выложить дно формы зефиром, плотно подгоняя их друг к другу.
Покрыть слой зефира слоем взбитых сливок. Слегка полить протертой клюквой (примерно 2 ст. ложки).
Повторить процесс с зефиром, сливками, джемом еще раз, затем еще, но в последний раз сверху джемом не заливать, а только окропить.
У меня получилось 3 слоя, сверху еще украсила грецкими орехами.
На час ставила его в морозилку.
Получился он очень нежный и совсем не приторный, благодаря клюкве.