Тортик подходит для мальчика на день рождения, я пекла своим девочкам.
- Сливки 200 мл
- Творожная масса (крим чиз) 250 г
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Сахар (в тесто — 1 стак., в начинку — 150 г) 400 г
- Яйцо куриное 5 шт
- Мороженое 500 г
- Клубника 100 г
- Желатин 20 г
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 16
У меня для мячика есть специальная форма.
Если у вас такой нет, так возьмите две посудины для микроволновой печи, круглые, но разные размером. Или одну побольше, когда в ней испечёте бисквит, то мякоть бисквита можно будет удалить, но оставить стенки коржа, как будет у меня на фото.
Итак: печём бисквит, выливаем его в форму и накрываем другой, чтобы, когда испечётся, в середине была выемка, чтобы залить крем.
Готовый бисквит охладить, пропитать сиропом. Крем: ягоды перебить в кашицу с сахаром.
Желатин замочить в 0,5 ст воды, до полного набухания.
сливки взбить, перемешать с ягодами и желатином, желатин подогреть в микровее.
Всё перемешать и залить отверстие в бисквите.
Если вы будете печь в форме из микроволновки, то ту мякоть, которую вы вынете, можно положить сверху на крем, и поставить в холодильник до полного застывания. Потом взбить сливки для украшения и украсить мячик, можно как футбольный или какой нравится. Приятного чаепития!