Site Overlay
Песочное печенье "Треугольнички"

Песочное печенье «Треугольнички»

Самое обычное песочное печенье, НО оочень рассыпчатое и нежное, тает во рту, с легким ароматом цитрусовых в виде вот таких треугольничков

  • Масло сливочное (комнатной температуры) 250 г
  • Сахарная пудра
  • Кислота лимонная
  • Мука пшеничная / Мука
  • Цедра апельсина (тертая и высушенная) 3 ч. л.
  • Ванилин

Количество порций: 8

До светлой и воздушной массы взбить сливочное масло сахарной пудрой. Добавить просеянную муку, лимонную кислоту, цедру и ванилин, очень хорошо перемешать. Сформировать из полученного теста шарик и вымесить очень- очень нежное тесто (муки добавить совсем чуть-чуть, чтобы от теста в руках оставалось ощущение легкости и воздушности, ни в коем случае нельзя замешивать сильно крутое тесто!!) Противень застелить бумагой для выпекания, уложить на нее тесто, аккуратно руками сформировав круг (диаметром — 23 см, высотой — 1 см) Пальцы рук обмакнуть в муку и сделать ажурный край И середину Нанести на поверхность коржа нанести ножом бороздки, разделив его на треугольники. Вилку обмакнуть в муку и сделать наколы



Выпекать в разогретой до 140С духовке около часа или до того момента пока корж не подрумянится. Готовое изделие разрезать аккуратно на треугольнички



Приятного аппетита!

Добавить комментарий

ru Russian
X