Соленое печенье.
- Картофель 500 г
- Мука пшеничная / Мука 50 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль (по вкусу)
Горячий сваренный картофель пропустить через мясорубку вместе с маслом. В остывшую массу добавить яйцо и соль. Вымесить тесто. Разложить тесто на посыпанную мукой доску и сделать лепешку высотой в 1, 5 см, вырезать фигурки.
Обвалять их в муке, смазать яйцом и печь в духовке до готовности.