Десерт, по мотивам рецепта сайта «Миллион меню»
- Сливки 1 стак.
- Желток яичный 3 шт
- Сахарная пудра 100 г
- Ванилин
Желтки взбить с сахарной пудрой и ванилином добела. Сливки довести до кипения. Маленькими порциями добавить желтки в сливки, помешивая. На водяной бане взбивать крем до загустения. Разлить в креманки и хорошенько охладить.