Site Overlay
Фигурки из медового теста

Фигурки из медового теста

Можно из такого теста просто испечь толстеньких печений, но я покажу, как делать из него фигурки. Это тесто подходит для лепки на кухне вместе с детьми и совместного поедания творений.

  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 100 г
  • Сахар 1/3 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука (или чуть больше) 2 стак.
  • Разрыхлитель теста 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Масло, мед и сахар положить в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту (или нагреть на плите). Размешать и поставить еще на 30 секунд. Еще размешать, чтобы сахар более-менее растворился. Вбить яйцо и быстро размешать, чтобы оно не сварилось.

Всыпать в горячую смесь сначала стакан муки, размешать, а затем остальную муку и разрыхлитель.

Вымесить тесто. Миска станет чистой, от нее отлипнет вся мука и кусочки теста.



Все. Можно лепить.



Для розочек.



Раскатываем тесто достаточно тонко, режем маленькие кружочки.

Берем зубочистку и один кружок оборачиваем вокруг нее.

Потом с обратной стороны еще кружок и можно опять с обратной еще один. Потом берем 3 кружка и располагаем внахлест друг на друга вокруг нашей заготовки.

Потом берем 5 кружков и тоже внахлест. Все, цветы готовы. Только палочку вынуть не забудьте. Можно налепить любых фигурок, только чтобы у них сильно торчащих деталей не было — в духовке отвалятся. Вот, к примеру, черепашка.

Перед выпечкой хорошо бы закинуть фигурки в морозилку на 3-5 минут, а потом сразу в духовку — тогда печенье будет более хрупкое. Выпекать при 175°С в заранее нагретой духовке. Толстые фигурки выпекать порядка 20-30 минут.



Если все же пересушили, то можно приготовить медовую водичку, окунуть в нее печеньки или пропитать, поливая из ложки.

Добавить комментарий

ru Russian
X