Рубрика: Консервирование

На 10 кг сырых грибов (летние опята, рыжики, некоторыеПодробный рецепт…ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ СЫРЫЕ

При сушении грибов образуются ароматические вещества, которые придают ценныеПодробный рецепт…ГРИБЫ СУШЕНЫЕ

Для приготовления маринада: 1,5 л воды; 500-600 г сахара;Подробный рецепт…ГРУШИ МАРИНОВАННЫЕ

Используют груши с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом (груши-дички),Подробный рецепт…ГРУШИ МОЧЕНЫЕ

На 10 кг груш берут 6-8 кг брусники. ПриПодробный рецепт…ГРУШИ МОЧЕНЫЕ С БРУСНИКОЙ

Отбирают не совсем зрелые, но уже желтеющие груши. ИхПодробный рецепт…ГРУШИ СУШЕНЫЕ

2,5 кг грибов; 125 г репчатого лука; 3/4 стаканаПодробный рецепт…САЛАТ ИЗ ГРИБОВ

5 кг перца; 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стаканПодробный рецепт…САЛАТ ИЗ ПЕРЦА

3 горошины перца; 2 шт. лаврового листа; 1 веточкаПодробный рецепт…САЛАТ-АССОРТИ