Готовлю этот суп детям, они в восторге! Хочу и с вами поделиться его рецептом.

• Картофель (средний) 4 шт
• Морковь (крупная) 1 шт
• Лук репчатый (средний) 1 шт
• Рис 1 ст. л.
• Говядина 250 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Крупа манная 1 ст. л.
• Помидор (средний) 1 шт
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Соль
• Лист лавровый

Время приготовления: 45 минут

Почистить картошку, порезать на кубики и отправить варить.



Пока картошка закипает, почистить лук и морковку. Натереть морковку на крупной тeрке, лук порезать мелкими кубиками и немного припустить в сковороде на оливковом масле, добавить порезанную помидорку (залить кипятком, затем снять шкурку).



Когда картошка закипит, закинуть рис (перед этим его хорошо промыть).



Мясо перемолоть, посолить, добавить яйцо, манку и хорошенько взбить.



Когда рис с картошкой закипят, сделать фрикадельки и добавить в суп. Когда они закипят, снять шум, затем добавить зажарку, посолить, добавить лавровый лист (когда суп сварится, вынуть его из супа) и варить еще 20 минут!



Приятного аппетита!!