Отличный летний супчик для худеющих и просто следящих за своим здоровьем)) И всего-то 150 ккал.
- Кальмар (креветки) 200 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка
- Капуста цветная 400 г
- Масло сливочное 30 г
- Зелень
- Соль
- Специи
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Филе кальмаров отваривают, нарезают соломкой. Креветки отваривают, очищают от панцирей, разбирают на волокна. В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, через 10 -15 минут — промытые соцветия цветной капусты, затем проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, доводят суп до готовности и дают настояться 15 -20 минут. При подаче на стол суп посыпают зеленью.