Острое и вкусное харчо!
- Говядина 500 г
- Картофель 7 шт
- Лук репчатый (средняя) 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Аджика
- Перец черный ( или красный, молотый)
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Варим говядину (свинину). Моем, чистим, режем картофель. Через 30 -40 мин. к мясу добавляем картофель и варим 10 -15 мин. Тем временем обжариваем лук, морковку, 3 зубчика чеснока, томатную пасту. Достаем из кастрюли мясо, разделываем его и отправляем назад в кастрюлю. Добавляем обжаренные овощи и варим еще 5 мин. За 3 мин. до готовности добавляем оставшийся чеснок, аджику, черный молотый перец, зелень.