В одной порции 70 кал, 0, 4 хлебной единицы. Белки -4 г, жиры — 3 г, углеводы — 5 г
- Огурец 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Базилик 2 шт
- Бульон 600 мл
- Йогурт (натуральный) 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Паприка сладкая по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
1. Огурец очистить, отрезать 4 ломтика и отложить для украшения. Остальную часть нарезать крупными кубиками. Лук и зелень очистить, вымыть и порубить.
2. Огурец, лук, зелень и бульон поместить в высокую посуду и сделать пюре. Добавить йогурт, посолить, поперчить. Суп накрыть крышкой и поставить на 2 часа в холодильник.
3. Ломтики огурца нарезать соломкой и посыпать ими суп. Подавать, украсив по желанию укропом и посыпав молотой паприкой.