Отличный супчик в жаркое время года!:) Многие, кто не пробовал, говорят, что по описаниям похоже на окрошку, не могу сравнить, т. к. не пробовала, но ОЧЕНЬ вкусно, для жары в самый раз.

• Кефир 2 л
• Свекла 2 шт
• Огурец (свежий) 2 шт
• Укроп (свежий)
• Лук зеленый
• Яйцо куриное (вареное) 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Свеклу отварить, натереть на крупной терке и добавить в кефир.

Так же натереть свежие огурцы.

Нарезать зелень, укроп и зеленый лук — просто идеально подходят, и вообще, чем больше зелени, тем лучше! Можно добавить яйца, но хорошо и без них.

Подавать с горячей отварной картошкой.

По описанию многие морщат нос, но, когда пробуют, приходят в восторг, на самом деле очень вкусно! Особенно летом.