Домашним нравится)
- Сыр плавленый 2 шт
- Морковь (большая) 1 шт
- Лук репчатый (средние) 3 шт
- Картофель 5 шт
- Шампиньоны 300 г
- Зелень
- Специи (по вкусу)
Растворить сыр для супа в 2 литрах кипящей воды.
Добавить мелко порезанный картофель.
Обжарить лук и морковку, добавить их в суп и оставить вариться до готовности картофеля.
В это время нарезать шампиньоны пластинками и обжарить.
Готовый суп измельчить в блендере (кроме шампиньонов), положить в него обжаренные шампиньоны (оставить немного для украшения).
При подаче посыпать зеленью и тертым сыром, так же можно украсить шампиньонами.