Домашним нравится)

• Сыр плавленый 2 шт
• Морковь (большая) 1 шт
• Лук репчатый (средние) 3 шт
• Картофель 5 шт
• Шампиньоны 300 г
• Зелень
• Специи (по вкусу)

Растворить сыр для супа в 2 литрах кипящей воды.

Добавить мелко порезанный картофель.



Обжарить лук и морковку, добавить их в суп и оставить вариться до готовности картофеля.



В это время нарезать шампиньоны пластинками и обжарить.



Готовый суп измельчить в блендере (кроме шампиньонов), положить в него обжаренные шампиньоны (оставить немного для украшения).



При подаче посыпать зеленью и тертым сыром, так же можно украсить шампиньонами.