Наивкуснейший вариант закусочного рулета из лаваша! В качестве начинки взяты только овощи, но какие!!!
- Лаваш 4 шт
- Морковь (по-корейски) 200 г
- Капуста краснокочанная 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa 200 г
- Баклажан 100 г
- Грибы (свежие, у меня вешенки) 100 г
- Майонез (легкий) 150 г
Все ингредиенты мелко нарезать по отдельности. Выкладывать овощи можно в любой последовательности.
Первый лаваш смазываем майонезом, Распределяем начинку из моркови. Сверху кладем второй лаваш, на него выкладываем белую капусту. Третий лаваш смазываем майонезом, выкладываем начинку из баклажанов и грибов. На четвертый лаваш распределяем красную капусту. Сворачиваем рулетом. Ставим в холодильник на 30 минут
Подаем, нарезав ломтиками.