Коврижка, похожая на манник.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1 стак.
- Крупа манная
- Разрыхлитель теста 1 пач.
- Кефир 1 стак.
- Какао-порошок 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Яйца растереть с сахаром, постепенно всыпать манную крупу, добавить кефир, разрыхлитель теста и замесить тесто.
Тесто должно получиться как на оладьи.
Тесто делим на две одинаковые порции, в одну добавляем какао-порошок.
В смазанную маслом форму выкладываем тесто по 2 столовой ложки, по очереди — 2 ложки белого теста, 2 ложки шоколадного теста. Желательно побыстрее, чтобы тесто не расплылось, укладываем плотно друг к другу.
Выпекаем при температуре 150 градусов минут 20. Готовность проверяем ножом — прокалываем коврижку, если нож остался сухим значит коврижка готова.