Вкусный суп без особой мороки. У меня его очень любят дети.
- Вода (для бульона)
- Курица (или грудинка, или ножки)
- Шампиньоны 200-300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Пельмени (с куриным мясом)
- Зелень
- Сметана по вкусу
1. Из воды и куры сварить бульон. После куру вынимаем, а бульон делим пополам.
2. В идеале из этого куриного мяса (которое мы вынули из бульона) делаются пельменьки для этого супчика. Но я обычно мяско использую в других блюдах, а покупаю в магазине пельмени с мясом куры.
3. Грибы и лук почистить, нарезать, а морковь натереть.
Обжарить это все немного и положить в одну из половинок нашего бульона и немного проварить.
4. Берем наши пельмешки и отвариваем их в другой половинке бульона до готовности.
5. Затем соединяем наши половинки супа вместе.
Пробуем на соль, перец. Добавляем, чего нам не хватает.
6. Непосредственно перед подачей кладем в суп сметану и зелень.
7. Попробуйте. Вкусно. Приятного всем аппетита.