Что-то вроде томата, но вкуснее.
- Помидор (свежий) 1 кг
- Перец болгарский 250 г
- Морковь 400 г
- Сахар 1 стак.
- Соль 1 ст. л.
- Масло растительное 100 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Помидоры с кожурой пропустить через мясорубку, поставить на огонь, когда закипит, убавить огонь.
Далее: морковку и перец пропустить через мясорубку, добавить к помидорному соку, варить 20 минут. Затем добавить соль, сахар и растительное масло.
Проварить еще 10 минут, разложить по баночкам, закрыть.
Поставить вверх дном под одеяло до остывания.
Рекомендую добавлять в супы.