Не претендую на оригинальность блюда, весь его смак — в запекании в «рукаве». На практике убедилась, что запекание в «рукаве» — быстрый (создаeтся вакуум), лeгкий, беспроигрышный, всегда вкусный вариант.
- Свинина 1 кг
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Соевый соус 50 г
- Вода (минеральная) 100 мл
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Заранее маринуем мясо. Свинину режем на стейки, мелко режем лук, соединяем мясо с луком, выдавливаем пол-лимона, добавляем соевый соус, минеральную воду, соль (не переборщите), приправу из трав. (Этот мудрeный рецепт маринада нашла на другом сайте в рецепте «Казан-кебаб»). Оставляем мясо на 4 часа. По истечении указанного времени чистим картофель, крупно режем, солим. Берeм «рукав» для запекания, выкладываем в него картофель, сверху выкладываем мясо и выливаем весь маринад. Защипываем «рукав» клипсой, кладeм на противень или удобную форму, ставим в духовку на 1 час при 220 град. Не пожалеете!