Очень вкусная рыбка.
- Рыба (естественно можно купить и замороженную) 1 кг
- Соль 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
Рыбку помыть, обсушить на салфетке, удалить лишние кости и плавники. Разрезать на две части.
Сделать смесь для соления. Смешать сахар и соль.
Со всех сторон ХОРОШЕНЬКО натереть этой смесью рыбку (и шкурку тоже).
Завернуть каждый кусочек в марлю или тряпочку, положить в eмкость и поставить в холодильник на двое суток.
Рыбка очень вкусная!
Рекомендую!