Все фаршируют перчик мясом, а я рыбой……. попробуйте
- Перец болгарский
- Хек
- Лук репчатый
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная / Мука
- Сметана
- Сыр твердый
Перчики помыть, разрезать пополам, вынуть семечки, уложить в форму и запечь до мягкости. Хек пропустить через мясорубку, добавить лук обжаренный, яйцо, соль, перец, перемешать. Перчики вынуть и начинить фаршем, поставить запекать на 30 минут. Через 30 минут вынуть, залить соусом, посыпать сыром и запекать до готовности.
Для соуса: муку развести с водой, и смешать со сметаной или майонезом.