Свекольник я уже выкладывала, а теперь хочу поделиться своей окрошкой на основе сыворотки.
- Сыворотка 2 л
- Колбаса (вареная) 250 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Огурец 3 шт
- Лук зеленый 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Сметана 450 г
- Лимон 1/2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Огурцы и лук мелко порезать, зелень мелко порубить. Выложить в кастрюлю. Добавить сметану и хорошо перемешать.
Яйца сварить, мелко порезать и колбасу мелко порезать. Добавить в кастрюлю. Хорошо перемешать. Добавить 2 л. сыворотки.
Посолить по вкусу и выжать сок с пол лимона. Перемешать. Дать немного настояться в холодильнике. В порционную тарелку выдавить зубчик чеснока и налить супчик. Приятного аппетита. Утоляет не только чувство голода, но и жажды.