Вариант маринада.
- Мясо 3 кг
- Майонез 250 мл
- Кетчуп 100 мл
- Водка 3 ст. л.
- Перец черный (молотый) 15 г
- Лук репчатый (большой) 3 шт
- Соль (по вкусу)
Мясо помыть и нарезать кусочками.
Смешать майонез, кетчуп и водку, добавить натертый на мелкой терке лук, посолить, поперчить. Залить полученной смесью куски мяса, все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 6 -8 часов.
Из готового мяса жарить шашлык.