Очень полезные и ароматные кексики для всех, кто любит тыкву.
Рецепт с сайта Good-Cook.
- Орехи
- Изюм
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Сок лимонный
- Сода 1/3 ч. л.
- Сахар 1/4 стак.
- Мед 2 ст. л.
- Соль 1/3 ч. л.
- Маргарин 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Тыква (без кожуры и семян) 500 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Подготовить все ингредиенты. Тыкву натереть на терке. Взбить миксером размягченный маргарин, сахар, соль, мед, сок лимона и яйцо. Добавить муку, смешанную с содой.
Вмешать тыкву, изюм, орехи и цедру лимона. Выложить тыквенное тесто в формочки.
(Тесто в формочки можно выкладывать почти до краев — кексы не очень сильно поднимаются.)
Выпекать при t=200°C 20-25 минут. Приятного аппетита!!!