За весь летний сезон, сколько бы ни готовила – улетает «на ура».
Попробуйте приготовить по этому рецепту и я уверена, что он удивит вас своим прекрасным вкусом.
- Кабачок (молодой) 2 шт
- Колбаса (копченая) 100 г
- Помидор 1 шт
- Майонез 100 г
- Чеснок 3 зуб.
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная / Мука 4 ст. л.
- Сыр твердый 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Кабачки очистить от кожуры и нарезать вдоль толщиной 5 мм., посолить, оставить на 15 мин. Обмакнуть кабачки в муку, затем во взбитые яйца и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистости.
Колбасу и помидор порезать брусочками. В майонез выдавить чеснок.
Остывшие кабачки смазать майонезом с чесноком, на край положить колбасу, кусочек помидора и скрутить рулетики.
Выкладываем в форму для запекания, сверху натертый на крупной тёрке сыр.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Как только сыр расплавится — наши рулетики готовы.