Селедочный паштет. За фото спасибо поваренку yuvl.
- Сельдь (1-2 шт) 1 шт
- Молоко (для вымачивания сельди)
- Яблоко 1 шт
- Яйцо куриное (2-3 шт) 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Орехи грецкие (10-15 шт) 10 шт
1-2 мясистые жирные сельди очистить от внутренностей и замочить в молоке минут на 30-40. Затем снять кожицу и убрать все кости.
Вместе с яблоком, очищенным от кожицы, крутым яйцом (2-3 ), луковицей и ядрами 10-15 грецких орехов пропустить филе сельди через мясорубку.
Полученную смесь перемешать и выложить в селeдочницу в виде рыбки.