Запеченая свинина всегда украшает праздничный стол.
- Свинина 1 кг
- Чеснок 6 зуб.
- Сметана 1 стак.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 200 минут
Количество порций: 4
Кусок свинины хорошо обмыть, обсушить полотенцем, нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем, завернуть в фольгу и жарить в духовке в течение 1 часа при температуре 220 °С.
Затем фольгу снять, мясо смазать сметаной (можно чуть посыпать молотым лавриком) и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Подавать в охлажденном виде с солеными огурцами, соусом из хрена или горчицей.