Мясные рулетики.
- Говядина 700 г
- Шампиньоны (свежие) 100 г
- Томатная паста
- Горчица
- Соль
- Перец черный
Мясо нарезать и отбить, как на отбивные. Каждый ломтик посолить, поперчить и с одной стороны намазать горчицей.
Сверху горчицы посыпать измельченными грибами. Свернуть в рулетик и сколоть зубочисткой.
Проделать то же самое с остальными ломтиками мяса, уложить все рулетики в жаропрочную смазанную маслом форму и залить томатным соусом.
Поставить на час в разогретую до 160 градусов духовку, периодически переворачивать.
Перед подачей из рулетиков вынуть зубочистки.