Пикантный соус из авокадо с курицей и черри.
- Авокадо 1 шт
- Сок лимонный
- Хлеб 4 ломт.
- Курица (можно и копченую, или гриль) 4 ломт.
- Соль
- Перец черный
- Чеснок 1 зуб.
- Помидоры черри 10 шт
- Сыр твердый 4 ломт.
- Майонез
Авокадо очистить, удалить косточку. Сразу хорошо полить лимонным соком. Мякоть растереть вилкой до кашицы. Посолить, поперчить, добавить давленый чесночок и еще раз размять.
На хлебный ломтик намазать часть пасты из авокадо. На пасту — ломтик жареной или отварной курицы (индейки, свинины).
Смазать майонезом и положить половинки черри или кружки помидоров. Закрыть сырными ломтиками. Запечь в духовке, пока сыр не расплавится. Или вместо сырного ломтика посыпать тертым сыром или взять плавленый.
Примечания: вкусно получается и с красной рыбой (семгой, форелью, кижучем и т. д)- вареной, жареной или на пару.