Почти темпура (смеюсь, хотя в каждой шутке есть доля шутки, ведь креветки и овощи в кляре и есть темпура… ). Простой рецепт. Вкусный пристрой для цветной капусты.
- Капуста цветная
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Специи (по вкусу)
Капусту разбираем на соцветия, отвариваем в подсоленной воде. Яйца взбиваем, солим (можно и поперчить), добавляем муки до консистенции жидковатого теста (кляра). Макаем каждое соцветие в кляр и обжариваем на сковороде со всех сторон.
Приятного аппетита!